Recepten100Broccolihamburgers
Dit recept voor broccoliburgers is een van de vele groenteburgers die zo geweldig de gehaktballetjes vervangen. Dus als je thuis wat mooie groene broccoli hebt, of je bent in de winkel een mooie broccoli tegengekomen, aarzel dan geen seconde, broccoliburgers zijn de juiste keuze. Niet alleen zullen de eters, zelfs de kleintjes, je prijzen, maar je bereidt ook een maaltijd die rijk is aan vezels en vitamines. Een extra waarde van het recept voor broccoliburgers zal een beetje verlichting brengen voor beginnende koks. Recept voor broccoliburgers is namelijk geen ingewikkelde kookkunst. De bereidingswijze onderscheidt zich door aantrekkelijke eenvoud, die ook helpt bij het nadenken over een snel diner.
Broccoliburgers genieten waarschijnlijk van populariteit vanwege de bekendheid van verschillende groenteburgers, waarvan aardappelburgers de voorouders zijn. Het is dus voldoende om aardappels door broccoli te vervangen en je hebt een geweldige maaltijd, lunch of zelfs snack, want broccoliburgers op koude zijn een plezier dag en nacht en samen met vers brood en misschien een yoghurtdip roepen ze gewoon een nachtelijke inbraak in je koelkast op. Recept voor broccoliburgers, dat ik voor je heb voorbereid, is vrij conservatief, dus voel je vrij om het naar wens aan te passen. Recept voor broccoliburgers zal je nog vaak van pas komen.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 stuk broccoli
2 stuks eieren
2 eetlepels bloem
4 eetlepels paneermeel
zout, peper
70 g Parmezaanse kaas
1 teentje knoflook
olie om in te bakken
Kookinstructies
Snijd eerst de broccoli in stukken. Snijd de hardere stam in dunne plakjes en kook de gesneden broccoli in zout water tot ze zacht is.
Mix vervolgens de gekookte broccoli samen met de knoflook met een staafmixer tot een grovere massa.
Klop in een grotere kom de eieren, voeg de fijn geraspte Parmezaanse kaas, paneermeel, bloem toe en meng alles goed door elkaar. Voeg ten slotte het broccoli-mengsel toe, dat ondertussen is afgekoeld.
Bak aan beide zijden goudbruin in hete olie. Serveer met wat je het lekkerst vindt.
Wat u nog niet wist over dit recept Broccolihamburgers
Broccolihamburgers zijn een geweldige keuze voor wie op zoek is naar een smakelijk en gezond alternatief voor traditionele vleesburgers. Ze worden gemaakt van gekookte broccoli, die rijk is aan vitamines en mineralen, en samen met andere ingrediënten zoals kaas, eieren en paneermeel vormen ze een heerlijke mix. Deze hamburgers zijn gemakkelijk te bereiden in de pan of in de oven, wat ze geschikt maakt voor iedereen die wil genieten van een gezond en smakelijk gerecht. Broccolihamburgers kunnen worden geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht en brengen een frisse groentensmaak op tafel.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
