Recepten100Gestoofde knolselderij met gerookt vlees
In de pan bakken we een lichte uienroux, daarna gieten we een beetje koude gerookte bouillon erbij en roeren we goed om klontjes te voorkomen. Vervolgens voegen we in frietjes toe…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
Knolselderij
gerookt gekookt varkensvlees
koude gerookte bouillon
boter
bloem
ui
azijn
suiker
zout
Kookinstructies
In een pan bakken we een lichte uienroux, vervolgens voegen we een kleine hoeveelheid koude gerookte bouillon toe en roeren we goed door om klontjes te voorkomen.
Daarna voegen we in blokjes gesneden knolselderij toe aan de frieten, zouten we ze en stoven we ze. Indien nodig voegen we bouillon toe. Tot slot voegen we het opgewarmde vlees toe en brengen we op smaak met azijn en suiker.
Wat u nog niet wist over dit recept Gestoofde knolselderij met gerookt vlees
Gestoofde knolselderij met gerookt vlees is een traditioneel gerecht dat niet alleen de smaakpapillen verheugt, maar ook de aanhangers van eenvoudige en voedzame keuken. Knolselderijen, rijk aan vitamines en mineralen, worden gestoofd tot ze zacht zijn, wat hen een delicate smaak geeft. Het gerookte vlees geeft het gerecht een krachtige aroma en vulling. Dit gerecht kan als hoofdgerecht worden geserveerd, maar past ook geweldig als bijgerecht. De voorbereiding is eenvoudig en snel, wat het de ideale keuze maakt voor een familielunch of -diner.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
