Recepten100Gestoofd rundvlees
Vlees wassen en in kleinere stukjes snijden, ui fijnhakken. In het reuzel de ui bakken, daarna het vlees toevoegen. Zout toevoegen en specerijen toevoegen…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
rundvlees (borst, afsnijden)
reuzel
ui
zout
gemalen peper
snufje gemalen karwij
Kookinstructies
Vlees wassen en in kleinere stukjes snijden, ui fijnhakken. In reuzel in een pan de ui bakken en vervolgens het vlees toevoegen. Zout toevoegen, kruiden toevoegen, met water bijvullen en laten sudderen tot het bijna gaar is.
De bereide mengsel in de potten gieten tot ongeveer twee derdes tot drie vierdes van hun inhoud, sluiten met dekkingen met rode rubberen afdichting (die nog steeds verkrijgbaar zijn) en steriliseren bij een temperatuur van 100°C gedurende 60 minuten. De volgende dag het sterilisatieproces herhalen. Na afkoelen de potten op een koele plaats bewaren.
Wat u nog niet wist over dit recept Gestoofd rundvlees
Gestoofd rundvlees is een populair gerecht dat bekend staat om zijn sappigheid en verrukkelijke smaak. De bereiding omvat het langzaam koken van het vlees met aromatische groenten, zoals wortel, ui en selderij, wat een onweerstaanbare saus oplevert. Dit gerecht is ideaal voor herfst- en winteravonden, wanneer het verwarmt en een huiselijke sfeer creëert. Het wordt vaak geserveerd met aardappel- of deegwaren, waardoor het een volledige en vullende maaltijd vormt. Gestoofd rundvlees is ook een geweldige keuze voor familievieringen en feestelijke gelegenheden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
