Recepten100Aardbeienstroop
Gewassen en zonder steeltjes aardbeien doen we in een pan met lauw water en stampen ze. De pan plaatsen we in een waterbad en verwarmen we het aardbeien sap 1 uur lang. Daarna persen we de sap door een doek.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 kg aardbeien
120 - 140 g suiker
150 ml water
Kookinstructies
We meten het sap af en bij elke halve liter rekenen we 400g suiker. We doen het sap met suiker in een pan en brengen het aan de kook. Af en toe roeren en maximaal 5 minuten koken. Als we langer koken, begint de siroop te geleren.
De afgewerkte siroop gieten we in voorverwarmde flessen, sluiten ze af en bewaren ze koel. Zo blijft de siroop ongeveer 6 maanden goed.
Wat u nog niet wist over dit recept Aardbeienstroop
Aardbeiensiroop is een zoete en verfrissende lekkernij die perfect is voor zomerse dranken en desserts. Gemaakt van verse aardbeien, suiker en water, behoudt de siroop de natuurlijke smaak van het fruit. Het is ideaal om limonades, cocktails, yoghurts of ijs te aromatiseren. Bovendien kun je het gemakkelijk thuis bereiden, wat garandeert dat het volledig zonder conserveermiddelen is. Kook gewoon de aardbeien met suiker, zeef het door een fijne zeef en laat het afkoelen. Deze siroop is een geweldige manier om van het seizoensgebonden fruit te genieten en wat zoete vreugde in de keuken te brengen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
