Recepten100Gepaneerde uienringen met 4 soorten dips
Snij de ui en leg deze 5 minuten in koud water. Vervolgens wikkelen we deze in bloem gemengd met specerijen en dompelen we hem daarna in karnemelk.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
Uienringen
2 uien (in ringen van 1 cm)
1/2 kopje bloem
1 eetlepel van je favoriete specerij (kan weggelaten worden)
1 ei
1/2 kopje karnemelk
peper
zout
paneermeel
Zoetzuur dip
1/2 kopje suiker
1/2 kopje water
2 eetlepels witte wijnazijn
1,5 eetlepels sojasaus
3 eetlepels ketchup
2 eetlepels maizena
2 eetlepels water (om de maizena op te lossen)
Knoflook-dille dip
200 g zure room
3 eetlepels dille (vers, gehakt)
3 teentjes knoflook (geperst)
1 theelepel gedroogde basilicum
zout
peper
Jalapeño dip
1/2 kopje zure room
1/4 kopje mayonaise
1 kleine lente-ui (fijngehakt)
1 eetlepel ingemaakte jalapeño pepers (fijngehakt + 1/2 theelepel van het pepertje-vocht)
zout
peper
Honing-mosterd dip
1/2 kopje mayonaise
2 eetlepels mosterd (naar keuze)
1 eetlepel Dijon mosterd
3 eetlepels honing
1/2 theelepel citroensap
Kookinstructies
Snijd de ui en laat deze 5 minuten in koud water weken. Vervolgens bedekken we het met bloem vermengd met kruiden. Daarna dompelen we het in karnemelk die we hebben gemengd met een geklopt ei, zout en peper. Tot slot bedekken we het met paneermeel.
Verwarm de oven voor op 230 °C. Plaats bakpapier op de bakplaat en bestrijk het licht met olie. Bak 7 minuten aan de ene kant en daarna 7 minuten aan de andere kant.
Aan het begin laten we de suiker karamelliseren, daarna voegen we water toe en wachten we tot alle suikerresten zijn opgelost. Voeg daarna de overige ingrediënten toe en laat een paar minuten koken. Tot slot roeren we het zetmeel dat in water is opgelost erdoor.
Meng het mengsel goed en laat het rusten.
Jalapeño dip: Meng alle ingrediënten grondig en laat het rusten.
Meng de honing-mosterd dip goed en laat het rusten.
Wat u nog niet wist over dit recept Gepaneerde uienringen met 4 soorten dips
Gebakken uienringen zijn een heerlijke en knapperige snack, ideaal als voorgerecht of borrelhapje voor een feestje. Deze ringen worden bereid van verse uien, omhuld met een beslag en vervolgens goudbruin gebakken. Voor de perfecte ervaring worden ze geserveerd met vier verschillende dips, die de smaak aanvullen. Tussen deze dips vindt u klassieke ketchup, romige yoghurtdip, pittige salsa en aromatische knoflookdip. Elk stuk biedt u een nieuwe smaaksensatie en verwent uw zintuigen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
