Recepten100Gefrituurde asperges
Als je zin hebt in een andere variant van asperges dan met Hollandaisesaus, probeer ze dan in een beslag te dopen en te frituren. Knapperige asperges zijn uitstekend geschikt als een snelle diner.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 bos chřestu (500 g)
2 eieren
bloem
1 schijfje citroen
paneermeel
1 theelepel suiker
zout
olie om te frituren
Kookinstructies
Spergel reinigen en hardere delen aan de uiteinden verwijderen.
Spergel koken in gezouten water met een stukje citroen en een lepel suiker gedurende ongeveer 10 minuten. Daarna laten uitlekken in een vergiet en drogen.
Spergel in bloem wentelen, daarna in losgeklopte eieren die licht gezouten zijn en uiteindelijk in breadcrumbs.
Frituren tot ze een goudbruine kleur krijgen in hete olie.
Wat u nog niet wist over dit recept Gefrituurde asperges
Gebakken asperges zijn een heerlijke delicatesse die niet alleen groenteliefhebbers zal aanspreken. Dit gerecht wordt meestal bereid met verse asperges die in een beslag worden gedipt en vervolgens goudbruin worden gefrituurd. Asperges hebben een verfijnde smaak die uitstekend samengaat met de knapperige textuur. Je kunt ze serveren als voorgerecht of als bijgerecht bij vleesgerechten. Gebakken asperges worden vaak geserveerd met verschillende sauzen, zoals mayonaise of knoflookdip, wat het een ideale keuze maakt voor elke gelegenheid.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
