Recepten100Courgette-pasta voor op toast
Tijdens het seizoen van verse groenten is het voordelig om de overtollige producten te verwerken door ze te steriliseren tot verschillende delicatessen, die we in de winter kunnen gebruiken als er geen…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
6 uien
1,5 kg courgette
6 teentjes knoflook
6 eetlepels sojasaus
1 eetlepel gember (niet verplicht)
1 eetlepel zoete paprikapoeder
1 snufje cayennepeper
ketchup naar smaak
zout naar smaak
6 groene paprika's
gepelde tomaten
2-3 laurierblaadjes
1 snufje gemalen piment
gemalen peper
Kookinstructies
We verwijderen de schil van de ui en snijden deze fijn. We pellen de teentjes knoflook en drukken ze plat.
We halveren de courgettes, verwijderen de zaden en malen ze in een vleesmolentje. We reinigen ook de groene paprika's en malen ze.
We dompelen de tomaten eerst in heet water, koelen ze vervolgens onmiddellijk af, pellen ze en malen ze ten slotte.
In een pan verhitten we olie en fruiten hierin de ui. Daarna voegen we geleidelijk de courgette, knoflook en andere ingrediënten toe.
We mengen alles goed door elkaar en laten het ongeveer 30 minuten sudderen, daarna vullen we de potten, sluiten ze af en plaatsen ze in een pan met water om te steriliseren, waar we 20 minuten steriliseren.
Wat u nog niet wist over dit recept Courgette-pasta voor op toast
Zucchini-dip voor toast is een heerlijke en gezonde maaltijd, ideaal als snelle snack of als hapje op een feestje. Het is gemaakt van geraspte courgette, yoghurt, knoflook en verse kruiden die een frisse smaak geven. De dip is gemakkelijk te bereiden en valt op door zijn zachte textuur. Het wordt het best geserveerd op knapperige toast van vers brood of baguettes, wat het niet alleen smakelijk maar ook aantrekkelijk maakt voor het oog. Dit gerecht is een geweldige optie voor vegetariërs en iedereen die zijn dieet wil verrijken met gezonde ingrediënten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
