Recepten100Champignonomelet
Schoongemaakte champignons en knoflook in plakjes snijden, ui in ringen. In een pan verhitten we olie en stoven we de champignons met de knoflook en ui samen totdat het vocht verdampt.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
300 g verse champignons
4 eieren
2 teentjes knoflook
2 lente-uien
80-100 g harde kaas
eetlepel room
2 eetlepels olie
zout
peper
Verder
cherry-tomaatjes
groene paprika
Kookinstructies
Schoongemaakte champignons en knoflook in dunne plakjes snijden, ui in ringen. In een pan verhitten we olie en fruiten de champignons samen met de knoflook en ui tot het vocht uit de champignons verdampt is.
Eieren mengen met room, zout, peper en de helft van de geraspte kaas. Dit mengsel gieten we over de gestoofde champignons en laten het met deksel sudderen tot de eieren gedeeltelijk set zijn.
In de pan schikken we de plakken tomaat en paprika, voegen de rest van de kaas toe. We zetten de grill aan en gratineren alles in de pan tot de eieren volledig gestold zijn en een gouden kleur hebben gekregen. Direct serveren.
Wat u nog niet wist over dit recept Champignonomelet
Champignonomelet is een heerlijke schotel die liefhebbers van paddenstoelen en eieren zal plezieren. Het is gemakkelijk te bereiden en kan worden verrijkt met verschillende kruiden of groenten. Verse paddenstoelen, zoals porcini of champignons, geven de omelet een rijke smaak en aroma. Bak ze gewoon in de pan met een beetje boter, voeg de geklopte eieren toe en laat alles stollen. Serveer het warm met een stuk vers brood, en je hebt een uitstekende lunch of ontbijt dat je verzadigt en je smaakpapillen verblijdt.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
