Recepten100Basis champignonsaus
Een basis paddenstoelen saus kan zelfs een beginner maken.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 stuks keukenui
1 stuk bouillon
400 g paddenstoelen
peterselie
raapsolie
5 eetlepels bloem - fijn
200 ml room - voor koken
Kookinstructies
Reinig de paddenstoelen grondig van vuil en snijd ze in stukjes.
Snijd op een snijplank de gewassen peterselie. Zet dit opzij voor het einde.
Verwijder de schil van de ui en hak deze grof in een handmixer.
Doe een beetje olie in de pan en fruit de ui aan.
Voeg de paddenstoelen toe. Voeg naar believen water toe en doe de bouillonblokje erin. Kook het.
Aan het einde van het koken maken we de saus romig met room. Verdik met bloem. Roer goed door en blijf koken.
Voeg de peterselie toe. Dit geeft het gerecht een bijzondere smaak.
Proef en voeg naar smaak zout toe.
Wat u nog niet wist over dit recept Basis champignonsaus
Basis champignonsaus is een populaire schotel in veel keukens. De bereiding is eenvoudig en vereist slechts enkele ingrediënten. De basis bestaat uit verse champignons, uien en room, die samen een rijke en romige structuur creëren. De saus is een geweldige aanvulling op vleesgerechten, pasta of rijst. Tijdens het koken kan het op smaak worden gebracht met kruiden, zoals tijm of peterselie, die de volle champignon smaak benadrukken. Snelle bereiding en uitstekende smaak maken deze saus tot een ideale keuze voor dagelijks koken en feestelijke gelegenheden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
