Recepten100Uitstekend biscuitdeeg
Biscuitdeeg is geschikt voor taartbodems, waarbij we 4 eieren kunnen gebruiken, of voor een cake, waarbij we 7 eieren gebruiken. Bij elk ei voegen we een lepel olie toe.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
deeg 160 g suiker
4 stuks eieren
160 g halfvolle bloem
4 eetlepels olie
Kookinstructies
We breken de eieren en scheiden de dooiers van het eiwit.
Van het eiwit kloppen we sneeuw, waaraan we suiker toevoegen en we blijven kloppen tot het een dikke schuim wordt. Daarin slaan we de dooiers, olie en tenslotte voorzichtig de bloem erdoor.
We vetten de vorm in en strooien er bloem in. We gieten ons beslag erin. Vooral bij de bodems proberen we het beslag rond de randen te gieten, zodat er in het midden geen bult ontstaat.
Als we een cacaobeslag maken, gebruiken we cacaopoeder in plaats van bloem, wat betekent dat als we 3 eetlepels cacao gebruiken, we 2 eetlepels minder bloem gebruiken. Hierdoor wordt onze cake niet zo stevig.
Wat u nog niet wist over dit recept Uitstekend biscuitdeeg
Uitstekende biscuitdeeg is de basis van vele heerlijke desserts. Het maken ervan is eenvoudig en snel, wat elke bakliefhebber zal waarderen. De combinatie van eieren, suiker en bloem creëert een lichte en luchtige textuur, ideaal voor taarten, cakes of roulades. Uitstekende biscuits kunnen ook dienen als basis voor tiramisu of als bijgerecht bij fruitdesserts. Met een beetje creativiteit kunt u ook varianten met verschillende smaken maken, zoals cacao of vanille. U zult dit recept waarderen om zijn veelzijdigheid en geweldige smaak.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
