Recepten100Spinaziepannenkoeken
Recept voor pannenkoeken hoeft niet alleen in de zoete variant te zijn, maar het deeg voor pannenkoeken is zo veelzijdig dat het van alles kan verdragen. Dit recept voor spinaziepannenkoeken is geweldig voor ontbijt, tussendoortje, lunch, tweede tussendoortje, diner en zelfs voor het tweede diner. Je kunt ze de hele dag door eten. Recept voor spinaziepannenkoeken wordt aangevuld met kwark (het beste van een boer), rucola, gebakken champignons en verse geitenkaas. Alle ingrediënten vind je in de lijst, maar het is belangrijk op te merken dat dit echt erg variabel is en de keuze van ingrediënten geheel aan jou is. Recept voor pannenkoeken kan allerlei kruiden en schatten uit je koelkast en voorraadkast verdragen. Bij het maken van pannenkoeken moet je op drie basiszaken letten. Het deeg voor pannenkoeken moet in balans zijn. Dan zullen de pannenkoeken niet scheuren, en zelfs niet te dik blijven er binnenin rauw. Dit ontdek je met een eenvoudige proef met de eerste pannenkoek. Recept voor pannenkoeken vereist ook geschikt keukengerei. Een vlakke en niet-klevende pan is essentieel. En tot slot moet de olie in de pan precies goed zijn. Te heet verbrandt de pannenkoeken, te koud scheurt ze. Recept voor pannenkoeken is eenvoudig, het vereist alleen wat oefening. Eet smakelijk!
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 ml melk
2 eieren
200 g bloem
2 handenvol verse spinazie
zout en peper
kwark
gebakken champignons
verse geitenkaas
rucola
Kookinstructies
Mix het melk met de spinazie. Breng op smaak met zout en peper. Voor de durfals kan er ook een snufje chilipoeder bij.
Klop de eieren met de bloem zodat je een mooi glad beslag krijgt. Laat 20 minuten rusten.
Verhit de olie in de pan. Begin met het bakken van de pannenkoeken op een lagere temperatuur. Dit duurt ongeveer 2 minuten aan elke kant. De pannenkoeken moeten mooi diep groen blijven.
Vul ze tenslotte met kwark, rucola, champignons gebakken in boter en garneer met verse geitenkaas.
Wat u nog niet wist over dit recept Spinaziepannenkoeken
Spinazpannenkoeken zijn een heerlijke en gezonde alternatieve voor klassieke pannenkoeken. De belangrijkste ingrediënt is verse of bevroren spinazie, die het beslag een mooie groene kleur en nuttige voedingsstoffen geeft. Naast spinazie worden er meel, melk, eieren en een snufje zout gebruikt voor de bereiding. Het beslag is snel te bereiden en valt op door zijn milde smaak. Ze worden geserveerd met verschillende vullingen - van kaas en romige sauzen tot spek of tomatensalsa. Spinazpannenkoeken zijn een geweldige keuze voor ontbijt, lunch of diner, die verrast met een gezonde en smakelijke maaltijd.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
