Recepten100Appelstrudel van ongegist deeg
We mengen alle ingrediënten en maken een deeg. We verdelen het in twee delen. Een deel van het deeg rollen we uit, ik heb daarvoor een deegroller gebruikt. We voegen de vulling toe en…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
40 dkg gewone bloem
10 dkg poedersuiker
10 dkg vet (Hera)
2 hele eieren
citroenschil (sap)
3/4 bakpoeder
6 eetlepels melk
Vulling
8 stuks geraspte appels (op smaak gebracht met vanillesuiker en kaneel)
(als je een halve portie maakt, heb je genoeg aan 4 appels)
Kookinstructies
Meng alle ingrediënten en maak een deeg.
Verdeel het deeg in twee delen. Rol één helft uit; ik heb het op de tafel gelegd en met een deegroller uitgerold tot een lap.
Doe de vulling erin en sluit het zo af dat de appelsap tijdens het bakken niet eruit komt. Volg hetzelfde proces met het andere stuk deeg.
Smeer het vervolgens in met ei en plaats het in de oven. Bak op 150 °C gedurende ongeveer 30 minuten, maar het is goed om in de gaten te houden hoe de oven bakt en af en toe met een satéprikker te controleren. Het blijft zacht, zelfs na twee dagen.
Wat u nog niet wist over dit recept Appelstrudel van ongegist deeg
Appelstrudel van ongerezen deeg is een populaire dessert dat veel liefhebbers van zoete gerechten zal plezieren. Deze heerlijke strudel wordt bereid met dun deeg, dat sneller te maken is dan gerezen varianten. Gevuld met sappige appels, kaneel en suiker, biedt het een zachte en romige smaak. Na het bakken ontstaat er een goudbruin korstje op het oppervlak, wat dit dessert een heerlijke uitstraling geeft. Appelstrudel van ongerezen deeg is ideaal als een snel dessert voor familiereünies of als zoete snack bij de afternoon tea.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
