Recepten100Aardappelkoek gevuld met kippenvlees
Als je op zoek bent naar een eenvoudig recept voor een snelle maaltijd die ook geschikt is voor degenen die niet zo vaardig zijn in de keuken, is de gevulde aardappelkoek een ideale keuze. Deze aardappelkoek…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
5 grotere aardappelen (ongeveer 300 g)
2-3 eieren
zout
gemalen peper
majoraan
gemalen komijn
bloem
knoflook
een beetje melk
300 g kippenvlees
2-3 tomaten
2 paprika's
ketchup
1 grote ui
olie
100 g harde kaas (blok)
Kookinstructies
We schillen de aardappelen en raspen ze op een fijne rasp.
Na een tijdje gieten we het water af, voegen we zout, peper, gemalen komijn, naar smaak geperst knoflook, een ei en een beetje melk toe.
We voegen bloem toe, waardoor we een beslag krijgen dat vergelijkbaar is met pannenkoekenbeslag. We mengen alles goed door elkaar.
Verhit olie in een pan en bak de aardappelpannenkoeken.
Snijd de kip in kleine stukjes. Schil de ui en snijd deze ook in blokjes.
Bak de ui in de verwarmde olie totdat deze zacht is. Voeg vervolgens de kip toe, zout, peper en laat sudderen tot het vlees zacht is.
Voeg de in stukjes gesneden tomaten, paprika's, ketchup (of lečo) toe en laat een tijdje koken.
Leg de kipmix op de aardappelpannenkoek, vouw deze dubbel en bestrooi met geraspte kaas.
Wat u nog niet wist over dit recept Aardappelkoek gevuld met kippenvlees
Aardappelkoek gevuld met kippenvlees is een smakelijk en vullend gerecht dat de traditionele Tsjechische keuken verbindt met moderne trends. Het basis aardappeldeeg is bereid van geraspte aardappelen, meel en specerijen, die tot goudbruin worden gebakken. Binnenin bevindt zich sappig kippenvlees, vaak aangevuld met kruiden en uien, wat een heerlijke harmonie van smaken creëert. Dit gerecht is ideaal als hoofdgerecht, zowel voor een familielunch als voor een feestelijk diner. Geserveerd met zuurkool of een yoghurtdip, maakt het elke gelegenheid bijzonder.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
