Recepten100Aardappelgnocchi met peterselie
We koken de aardappelen in de schil, daarna schillen we ze en passen ze nog warm. We voegen bloem, eieren, peterselie en zout toe. We kneden het deeg grondig, waaruit we…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 kg aardappelen
250 g bloem
1 ei
zout
een handvol gehakte peterselie
Kookinstructies
We koken de aardappelen met schil, schillen ze en passeren ze terwijl ze warm zijn.
Aan het mengsel voegen we bloem, eieren, peterselie en zout toe.
We kneed het deeg en vormen er rollen van ter grootte van een vinger, die we vervolgens in stukken van ongeveer 2 cm snijden, of we kunnen gnocchi vormen met behulp van twee lepels.
In een pan brengen we gezouten water aan de kook, voegen de gnocchi toe en koken ze totdat ze aan de oppervlakte komen.
Gekookte gnocchi halen we met een schuimspaan eruit.
Wat u nog niet wist over dit recept Aardappelgnocchi met peterselie
Aardappelgnocchi met peterselie zijn een heerlijke en populaire maaltijd die elke liefhebber van de huiselijke keuken zal plezieren. De belangrijkste ingrediënten zijn zachte aardappelen, bloem en verse peterselie. De gnocchi zijn fijn, luchtig en passen perfect als bijgerecht bij vlees- of groentegerechten. In combinatie met boter en bestrooid met gehakte peterselie creëren ze een uitstekende smaakervaring. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden, wat het een ideale keuze maakt voor dagelijks koken.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
