Recepten100Uitstekend vanille-ijs
Uitstekende vanille-ijs kan ons aangenaam verfrissen.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 stuks eiwitten van een ei
3 stuks eidooiers van een ei
60 g kristalsuiker
1 stuks slagroom
1 stuks vanillesuiker
Kookinstructies
Eerst scheiden we de dooiers van de eiwitten. Van de eiwitten maken we een stevige sneeuw.
We nemen een kom en kloppen de room. Langzaam mengen we de vanillesuiker erdoor.
Suiker kristal stoppen we in de kom, mengen we met de dooiers en kloppen dit met een garde. (in een au bain-marie!) Na een tijdje halen we het van het vuur en gaan verder met kloppen. Het beste met een elektrische mixer, zo besparen we ons werk.
De afgewerkte room met suiker voegen we toe aan de opgeklopte dooiers en vouwen voorzichtig het sneeuw erdoor.
We zetten het een paar uur in de vriezer. We kunnen het serveren bij pannenkoek of gewoon apart.
Wat u nog niet wist over dit recept Uitstekend vanille-ijs
Uitstekend vanille-ijs is een klassieker onder de desserts, die elke zoetekauw zal plezieren. Het wordt bereid met hoogwaardige ingrediënten, waarbij verse room en echte vanille de hoofdrol spelen. De fijne en romige textuur smelt op de tong, terwijl het intense vanille-aroma zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring. Dit dessert is een ideale keuze voor warme zomerdagen, maar doet het ook goed als afsluiting van een feestelijk diner. Geweldig op zichzelf, of in combinatie met een warme chocoladetaart, het zal altijd uw zintuigen verblijden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
