Recepten100Chocolade cheesecake
Als eerste mixen we de koekjes, waaraan we gesmolten boter toevoegen en gelijkmatig verspreiden in een taartvorm bekleed met bakpapier. Dit plaatsen we voor een half uur in de koelkast.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 g kookchocolade
180 g ongezoete margarine
130 g BeBe biscuits
400 ml room
250 g zachte kwark
100 g boter
Kookinstructies
We smelten de chocolade au bain-marie. We bereiden een mengsel van kwark, 250 ml room en kruidenboter. Dit mengsel kloppen we samen met de lauwwarme chocolade tot een gladde crème. Deze strijken we uit over de afgekoelde koekjesbodem, die we daarna weer in de koelkast plaatsen.
De rest van de room brengen we aan de kook en halen we meteen van het vuur. We voegen er in stukjes gebroken chocolade aan toe en mengen alles samen.
Wanneer de glazuur is afgekoeld, gieten we deze over de bodem en plaatsen we het opnieuw in de koude, dit keer voor enkele uren.
Na het uitnemen is de chocoladetaart met kwark klaar.
Wat u nog niet wist over dit recept Chocolade cheesecake
Chocolade cheesecake is een delicieuze dessert dat de zachtheid van roomkaas combineert met de rijkdom van chocolade en meestal ook een krokante koekjesbodem. Deze zoete traktatie is een populaire keuze bij verschillende vieringen of als afsluiting van een goed diner. Traditionele bereiding omvat een laag van koekjes als basis, room, cheesecakemengsel gemengd met gesmolten chocolade en soms versierd met ganache of chocoladeschilfers op de bovenkant. Elke hap biedt een combinatie van verschillende texturen en smaken die een harmonieuze en onvergetelijke ervaring creëren voor alle dessertliefhebbers.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
