Pasta met pittige kaas saus

Kookinstructies

Eerst koken we de pasta. We snijden de worst in de lengte doormidden en snijden het in dunne halve schijfjes. In een pan of steelpan verhitten we een paar grotere druppels olie en bakken we de worst. Zodra je denkt dat het goed gebakken is, haal je het eruit, maar laat de olie in de pan.

Voeg de fijngehakte ui toe aan de pan en bak deze. Als je denkt dat het voldoende gebakken is, voeg dan de worst weer toe en giet een halve kop water erbij, samen met een beetje room, zodat de ingrediënten na het mengen een beetje opvallen. Voeg tenslotte de geperste knoflook toe.

Voeg chili en rozemarijn toe, sprenkel wat Worcestershire-saus eroverheen en meng ongeveer een handvol geraspte kaas erdoor, zodat de smaak in de saus merkbaar is, maar de saus niet te dik wordt.

Proef de saus en meng deze met de noedels.