Recepten100Meloen granita
Als we geen suikersiroop hebben, kunnen we het gemakkelijk maken door gelijke verhoudingen water en suiker kort te koken en daarna te laten afkoelen. We kunnen ook een grotere hoeveelheid siroop bereiden.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
300 g vruchtvlees van een watermeloen
15-20 g suikersiroop (naar smaak)
citroensap (naar smaak)
Kookinstructies
Als we geen suikersiroop hebben, kunnen we het maken door gelijke delen water en suiker te mengen en dit kort te koken, daarna laten we het afkoelen. We kunnen een grotere hoeveelheid maken, bijvoorbeeld van 300 ml water en 300 g suiker, wat ervoor zorgt dat we altijd siroop in de koelkast hebben. We kunnen het ook gebruiken om koude dranken te zoeten.
We snijden het vruchtvlees van de watermeloen in kleine stukjes en als we een watermeloen met pitten hebben, verwijderen we die.
We mixen het, we kunnen een foodprocessor gebruiken. We voegen suikersiroop en een beetje citroensap naar smaak toe. Sommige meloenen zijn zoeter, andere minder.
We gieten de gemixte meloen over in een ondiepe container met deksel en bewaren het in de vriezer. Het wordt aanbevolen om in een dunnere laag in te vriezen. Elke 45 minuten roeren we de mix en doen we het weer in de vriezer. Aan het begin is een lepel voldoende, maar later gebruiken we een vork. We proberen de ijskristallen grof te houden en ze niet helemaal fijn te malen. De totale bereidingstijd duurt ongeveer 4,5 tot 5 uur.
We serveren de granita in een klein kopje, het is een geweldige verfrissing voor de zomer.
Wat u nog niet wist over dit recept Meloen granita
Watermeloen granita is een verfrissende zomerse traktatie die perfect tot zijn recht komt dankzij de lichte en ijzige textuur. Het wordt bereid van verse watermeloen, die wordt gepureerd en vervolgens bevroren, wat fijne ijs kristallen creëert. Deze traditionele Italiaanse specialiteit wordt vaak geserveerd als dessert of verfrissend drankje, ideaal voor hete zomerdagen. Watermeloen granita is niet alleen lekker, maar ook gezond, het bevat vitamines en mineralen. Met een beetje munt of limoen krijgt u een nog interessantere smaakervaring.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
