Recepten100Kiplever met uien
Kiplever goed wassen en zichtbaar vliezen verwijderen. Het is niet nodig om de lever te snijden, omdat deze dun en fijn is, vanwege de vliezen en pezen.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 g kippenlever
3 kleinere of 2 grotere uien
zonnebloemolie
zout
peper
Kookinstructies
Kiplever goed spoelen en zichtbare vliesjes verwijderen. De lever snijden we niet, omdat ze dun en zacht zijn, en tijdens het koken verdwijnen de vliesjes en pezen.
We bakken de kiplever aan met ui, daarna deksel erop en ongeveer 15 minuten stoven, af en toe roeren. Het is belangrijk om de lever niet te zouten, zodat hij zacht en mals blijft; we zouten pas na het koken. Ik serveerde ze met rijst.
Wat u nog niet wist over dit recept Kiplever met uien
Kippenlever met ui is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat de delicate smaak van kippenlever combineert met aromatische ui. Dit recept is eenvoudig te bereiden en biedt een rijke voedingswaarde. Lever is rijk aan ijzer en vitaminen, terwijl ui het gerecht een heerlijke zoetheid geeft. Het gerecht wordt vaak geserveerd met vers brood of aardappelen, wat een geweldige combinatie van smaken creëert. Kippenlever met ui is een ideale keuze voor een snelle en voedzame avondmaaltijd die het hele gezin zal verrassen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
