Recepten100Goulashsoep van gemalen vlees
Soep die net zo vullend is als een hoofdgerecht.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 eetlepel knoflookpasta
1 eetlepel gemalen zoete paprika
2 stuks ui
500 g gehakt (gemengd)
3 eetlepels meel
200 g aardappels
1 eetlepel droge marjolein
1 stuk bouillonblokje
naar smaak zout
gemalen zwarte peper
naar behoefte boter
Kookinstructies
Snijd de geschenen ui in halve maantjes. Verhit deze in boter tot ze glazig zijn, voeg het gehakt toe en bak dit ongeveer 10 minuten, af en toe roerend. Strooi er rode paprika over, meng het, voeg een beetje heet water toe, zout, peper en kruiden (majoran, knoflookpasta) naar smaak.
Na een tijdje koken voegen we in blokjes gesneden aardappelen en bouillonblokje toe. Vul het aan met heet water, zodat alles in de soep drijft. Laat dit weer een tijdje koken en voeg dan de roux van gesmolten boter en bloem toe. Laat het ongeveer 20 minuten koken. Als het nog nodig is, breng het dan op smaak en serveer het het beste met wat brood.
Wat u nog niet wist over dit recept Goulashsoep van gemalen vlees
Gulasjsoep van gemalen vlees is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat de harten van vele fijnproevers heeft veroverd. Het combineert aromatische specerijen zoals paprika en komijn met gemalen vlees, dat de soep voedingswaarde geeft. De belangrijkste ingrediënten zijn ook uien, aardappelen en groenten, die de smaakervaring zeker versterken. Deze zachte en vullende soep is ideaal als hoofdmaaltijd op koudere dagen en wordt vaak geserveerd met vers brood, wat het een populaire keuze maakt voor familiebijeenkomsten en feestelijke momenten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
