Recepten100Snelle brood dumpling
Laten we een snelle brooddumpling maken.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 stuk ei
0,5 zakje bakpoeder
0,2 - 0,3 l bruiswater
1 stuk brood (bijv. croissant, bolletje, brood)
2 theelepels zout
750 g bloem - grof
Kookinstructies
Uitstekend recept voor liefhebbers van de Tsjechische keuken.
Vul een pan met water, voeg een beetje zout toe en breng het aan de kook.
Snijd het brood op een snijplank in kleine blokjes en doe het in een grotere schaal.
Voeg grof meel en bakpoeder toe. Breek één ei in de mix. Voeg zout toe. Meng alles goed door.
Voeg geleidelijk bruisend water toe.
Meng opnieuw, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Leg het deeg apart.
Maak van het deeg rollen op een met bloem bestoven aanrecht en dompel ze onder in kokend water.
De knoedels koken ongeveer een half uur. Haal ze eruit, prik een paar keer met een vork en snijd ze met een draad of een snijder. Serveer dit bijvoorbeeld met varkensvlees en saus.
Eet smakelijk.
Wat u nog niet wist over dit recept Snelle brood dumpling
Snelle brooddumplings zijn een populaire Tsjechische bijgerecht dat je gemakkelijk thuis kunt bereiden. Deze dumpling kenmerkt zich door zijn eenvoud en snelle bereiding, die niet veel tijd in beslag neemt. Je hoeft alleen maar een paar basis ingrediënten te mengen, zoals meel, melk en brood, en ze een tijdje te laten rusten. Vervolgens wikkelen we het mengsel in een vochtige doek en koken we het in water totdat de dumpling gaar is. Snelle brooddumplings zijn ideaal bij sauzen of geroosterd vlees, dankzij hun luchtige en vochtige textuur.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
