Recepten100Geprakte aardappelen met Engels spek
Kook de aardappelen in gezouten water. Ondertussen smelten we boter in een pan, voegen we de in blokjes gesneden ui toe en na een tijdje voegen we de in blokjes gesneden Engelse spek toe.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 g aardappelen
zout
150 g ontbijtspek
1 grote ui
een stuk boter
bieslook
Kookinstructies
Kook de aardappelen in gezouten water. Ondertussen smelten we boter in een pan, voegen we gesneden ui toe en na een tijdje ook gesneden Engelse spek. Gekookte aardappelen afgieten, stampen en mengen met de gebakken spek en ui. Naar smaak extra zout toevoegen.
Bij de aardappelen past prima een lepeltje karnemelk of kefir.
Wat u nog niet wist over dit recept Geprakte aardappelen met Engels spek
Aardappelpuree met Engelse spek is een populair Tsjechisch gerecht dat eenvoud en smaak combineert. De aardappelen worden eerst zachtgekookt en daarna voorzichtig gestampt, zodat een deel van hun structuur behouden blijft. De Engelse spek, die krokant en geurend is, wordt op het einde toegevoegd, waardoor het gerecht diepte in smaak krijgt. Dit gerecht wordt vaak als bijgerecht geserveerd, maar kan ook een hoofdgerecht zijn, vooral op sombere dagen. De combinatie van aardappelen en spek is aangenaam vullend en bevredigt de smaakpapillen perfect.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
