Recepten100Gatentaart met glazuur en citroenpudding
Het deegmengsel goed doorroeren, daarna in een bakblik met bakpapier gieten en bakken. Voor de glazuur: Alle ingrediënten in een au-bain-marie plaatsen...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
Deeg
450 g patentbloem
1 zakje bakpoeder
150 g suiker
1 ei
300 ml melk
10 eetlepels olie
Glazuur
250 g vet
150 g suiker
3 eetlepels cacao
6 eetlepels melk
1 pakje cacaopoeder
Bovenop
één citroenvla bereid volgens de instructies.
Kookinstructies
Meng de ingrediënten voor het deeg goed door elkaar, giet ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze.
Smelt de glazuur au bain-marie of op een laag vuur, waarbij je ervoor moet zorgen dat het niet kookt, anders stolt het.
Maak met de achterkant van een lepel veel gaten in de licht afgekoelde broodjes en giet er de hete glazuur overheen. Laat opstijven en voeg dan de gekookte pudding toe. Laat opnieuw opstijven.
Wat u nog niet wist over dit recept Gatentaart met glazuur en citroenpudding
Gatencake met glazuur en citroenpudding is een heerlijke dessert dat alle zoetekauwers zal verheugen. Deze cake kenmerkt zich door een luchtig beslag met kenmerkende "gaatjes", waardoor de smaak van de citroenpudding zich geweldig vermengt met de zoete glazuur. Citroenpudding geeft de cake een frisse en verkwikkende toets, terwijl de glazuur zorgt voor een mooie uitstraling en extra zoetheid toevoegt. Dit dessert is ideaal voor speciale gelegenheden of als zoete traktatie bij de afternoon tea.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
