Recepten100De eenvoudigste tomatensaus voor pasta uit de Italiaanse kookboek
Voor de bereiding van deze eenvoudige saus hebben we slechts een paar ingrediënten nodig. We schillen de tomaten en de ui, koken ze en tenslotte voegen we zout en peper aan de saus toe. Serveren…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
800 g verse rijpe tomaten
ongeveer 4 eetlepels boter
1 ui
zout
gemalen peper
Kookinstructies
Snijd de tomaten kruisgewijs in en dompel ze ongeveer 30 seconden in kokend water. Haal ze daarna eruit en verwijder de schil. Snijd ze in grotere stukken.
Voeg ze toe aan een pan met boter en gehalveerde ui, voeg zout toe en kook op een zeer laag vuur gedurende ongeveer 40 minuten, terwijl je af en toe roert en de grotere stukken tomaat met een lepel aandrukt.
Voeg vervolgens de specerijen toe, proef en voeg zout naar smaak toe. Verwijder de ui en je kunt de hitte uitzetten.
Meng de saus eenvoudig met de pasta en strooi er geraspte Parmezaanse kaas over op het bord.
Wat u nog niet wist over dit recept De eenvoudigste tomatensaus voor pasta uit de Italiaanse kookboek
De eenvoudigste tomatensaus voor pasta is een klassieker uit de Italiaanse keuken, die betovert met zijn eenvoud en smaak. De basis van deze saus zijn rijpe tomaten, knoflook, olijfolie en verse basilicum. De bereidbaarheid is snel en eenvoudig - je hoeft alleen maar de tomaten met knoflook te stoven en op smaak te brengen met kruiden. Deze saus is perfect voor verschillende soorten pasta en laat hun smaak goed tot zijn recht komen. Het is de ideale keuze voor een snel diner of een informele bijeenkomst met vrienden. Geniet van de authenticiteit van de Italiaanse keuken met dit eenvoudige recept!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
