Recepten100Chocoladepretzels
Kleine cacaopretzels zijn een heerlijke traktatie bij koffie of thee, of als snack voor gasten. Voor de bereiding hebben we maar een paar ingrediënten nodig, die we meestal thuis hebben.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
250 g bloem
200 g kristalsuiker
60 g vet (Hera)
2 eieren maat M
50 g cacao
1 bakpoeder
1 vanillesuiker
2 eetlepels melk
Voor het bestrijken
ei
Kookinstructies
Het deeg kan zowel in een keukenmachine als met de hand worden gemaakt, mits het grondig wordt verwerkt. Eerst kloppen we de eieren met de suiker en de vetstof, daarna voegen we cacaopoeder en vanillesuiker toe. Tot slot mengen we de bloem met het bakpoeder en voegen we de melk toe.
We wikkelen het deeg in huishoudfolie en bewaren het een nacht in de koelkast.
We delen het deeg in kleinere stukjes en rollen lange stroompjes deeg uit, die we vervolgens in stukken van ongeveer 12 cm snijden, waaruit we pretzels vormen.
We plaatsen ze op bakpapier met voldoende ruimte ertussen en bestrijken ze met een losgeklopt ei. We verwarmen de oven voor op 170 °C.
We bakken ze ongeveer 20 minuten. Na het afkoelen bewaren we ze op een koele plaats, zodat ze zacht worden.
Wat u nog niet wist over dit recept Chocoladepretzels
Chocoladepretzels zijn een heerlijke traktatie die de zoute smaak van een zoute pretzel combineert met de rijke zoetheid van chocolade. Deze knapperige lekkernijen zijn ideaal voor feesten, partijen of als snack tijdens een filmavond. Ze worden doorgaans gemaakt van traditioneel deeg, dat goudbruin wordt gebakken en vervolgens in gesmolten chocolade wordt gedipt, vaak bestrooid met noten of kleurrijke suikerhulsels. De combinatie van zoete en zoute smaken maakt chocoladepretzels een populaire keuze voor liefhebbers van zowel zoete als zoute gerechten.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
