Recepten100Chocoladeglazuur (crème)
De voorbereiding van chocoladelaag of chocoladecrème is nog nooit zo eenvoudig geweest. Met dit recept kun je ze tot in de perfectie maken. Het heeft een rijke…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 slagroom (min 31%)
1 kookchocolade
Kookinstructies
Verwarm de room in een pan, maar laat het niet koken, en voeg daarna de gebroken chocolade toe. Roer goed door zodat alles goed mengt.
De chocolade is erg vloeibaar, dus laten we het afkoelen. Zodra het kouder is, wordt het steviger.
Als we het als glazuur willen gebruiken, passen we het toe nadat het is afgekoeld.
Na het afkoelen kloppen we het mengsel met een handmixer ongeveer 5 minuten. Laat het vervolgens nog een paar uur afkoelen, idealiter een nacht. Daarna bestrijken we de bodem met de crème of gebruiken we een spuitzak voor decoratie.
Wat u nog niet wist over dit recept Chocoladeglazuur (crème)
Chocoladeglazuur, ook wel bekend als chocoladecrème, is een populaire aanvulling op veel desserts. De heerlijke smaak verrijkt taarten, muffins en cupcakes. Het glazuur kan worden gemaakt van melkchocolade, pure chocolade of witte chocolade en bevat vaak boter of room voor een gladde consistentie. Chocoladeglazuur is gemakkelijk aan te brengen en hardt uit als het afkoelt, wat de desserts een mooie uitstraling en rijke smaak geeft. Het is een ideale keuze voor feestelijke gelegenheden, zoals verjaardagen of bruiloften.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
