Recepten100Ćevapčiči
Ćevapi zijn kleine gehaktballen uit de Balkankeuken die gemakkelijk te bereiden zijn. Je hebt alleen gemalen vlees nodig, de rest van de ingrediënten vind je waarschijnlijk wel thuis.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 g gemalen vlees
1 theelepel zoete paprikapoeder
1-2 teentjes knoflook
1 grote ui
gemalen zwarte peper
1 snufje zout
hete paprika
marjolaine
olie
Kookinstructies
We schillen de ui, snijden hem in kleine stukjes en mengen hem met het gehakt.
We voegen de andere ingrediënten toe en mengen alles zorgvuldig.
We mengen het mengsel grondig, vormen het tot een blok en laten het ongeveer een uur in de koelkast afkoelen.
Na het afkoelen snijden we de stevige mengsel in plakken van 2-3 cm dik, waar we daarna rolletjes van maken.
We bakken ze in een pan met een klein beetje olie of grillen ze, terwijl we ze vaak omdraaien.
We serveren ze met ui, mosterd en aardappelen, eventueel met brood.
Wat u nog niet wist over dit recept Ćevapčiči
Ćevapčići zijn een populair gerecht afkomstig van de Balkan, met name uit Servië en Bosnië en Herzegovina. Het zijn kleine gegrilde vleessnacks, meestal gemaakt van gemalen rundvlees of lamsvlees, soms met toevoeging van kruiden en andere ingrediënten. Ze worden meestal geserveerd met brood, ui en yoghurtsaus. Ćevapčići zijn populair niet alleen in de traditionele keuken, maar ook op verschillende festivals en in restaurants over de hele wereld. Dit gerecht staat bekend om zijn rijke smaak en eenvoudige bereiding.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
