Recepten100Broccoliesoep met room
We zullen water zetten, zouten, aan de kook brengen en de gewassen broccoli in roosjes erin doen. Na 5 minuten halen we de broccoli eruit en snijden we het fijn. We gieten het water niet weg.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
4 bolletjes niewe peper
100 ml room
2 eetlepels sojasaus
0,5 blokje bouillonblokje
1 eetlepel boter
2 eetlepels bloem
250 g broccoli
4 bolletjes hele peper
naar smaak zout
Kookinstructies
Ondertussen bereiden we van gesmolten boter en bloem een roux, die we afblussen met broccoli bouillon. Daar voegen we gesneden broccoli, zwarte peper, piment en bouillonblokjes aan toe.
Laat dit een tijdje koken. Tegen het einde op smaak brengen met room en sojasaus.
Wat u nog niet wist over dit recept Broccoliesoep met room
Broccolisoep met room is een heerlijke en gezonde maaltijd die elke groenteliefhebber zal plezieren. De belangrijkste ingrediënt is verse broccoli, die rijk is aan vitamines en mineralen. De soep wordt vaak verrijkt met room, die een romige consistentie en zachte smaak toevoegt. De bereiding is eenvoudig: we koken de broccoli, pureren het en mengen het met room en kruiden. Dit recept is ideaal als voorgerecht of lichte avondmaaltijd, en het is bovendien perfect om op te warmen in de koude maanden.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
