Recepten100Bloemkoolhersenen
Gepoetste bloemkool delen we in roosjes.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 stuk bloemkool
1 stuk ui
3 - 4 stuks eieren
1 kopje water
plantaardige olie
komijn
zout
Kookinstructies
In een pan met hete olie bakken we fijngehakte ui. We bakken tot deze roze kleurt. Daarna voegen we water toe. Laat het even koken en voeg de bloemkool toe. Voeg komijn toe, zout en peper.
Dek de bloemkool af en laat deze op laag vuur sudderen tot de bloemkool zacht is.
Ondertussen kloppen we de eieren op. Kook de bloemkool voorzichtig fijn, voeg de eieren toe en laat het na het roeren 5 minuten koken.
Bloemkoolhersenen serveren we met vers brood of aardappelpuree.
Wat u nog niet wist over dit recept Bloemkoolhersenen
Bloemkoolhersenen is een populair gerecht in de Tsjechische keuken, dat wordt bereid met bloemkool. Dit eenvoudige recept is niet alleen geschikt voor vegetariërs. De bloemkool wordt eerst gekookt en daarna in kleinere stukjes gehakt. Vervolgens wordt het gestoofd in boter of olie met ui en eieren, wat het een heerlijke smaak en een zachte textuur geeft. Het wordt op smaak gebracht met zout, peper en favoriete kruiden. Het wordt vaak geserveerd met aardappelen, vers brood of als een zelfstandig gerecht. Dit gezonde gerecht is ideaal voor een snelle en voedzame lunch of diner.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
