Recepten100Bierballetjes
We snijden het brood in kleine stukjes en weken het in melk, zodat het goed opneemt. Daarna voegen we het vlees, de specerijen, het ei, de bloem en de fijngehakte en gebakken spek toe.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 broodje
melk
bacon
ei
500 g gehakt
gemalen paprika
gemalen peper
zout
een beetje bloem
om te bakken lepel olie
om te garen een glas bier
Kookinstructies
Snijden het brood in kleine blokjes en doordrenken met melk, zodat het goed kan absorberen. Daarna mengen we het vlees, kruiden, eieren, bloem en gebakken spek in kleine stukjes. We mengen alle ingrediënten goed door elkaar en voegen zout toe.
Vorm ongeveer 8 vleesballetjes. Bak ze in het vet van het spek en olie, en verplaats ze (indien nodig) naar een braadslee of ovenschaal. Voeg een glas bier toe en bak gedurende ongeveer 30 minuten op 180°C. Draai ze halverwege om, zodat ze mooi gaar worden.
Wat u nog niet wist over dit recept Bierballetjes
Biergehaktballen zijn een uitzonderlijke delicatesse die de traditionele Tsjechische keuken verbindt met aromatisch bier. Deze gehaktballen worden bereid met gemalen vlees, kruiden en vers bier, dat het gerecht een unieke smaak en sappigheid geeft. Voor het bakken wordt het deeg vaak verrijkt met paneermeel en uien, wat de gehaktballen de perfecte structuur geeft. Ze worden meestal geserveerd met aardappelpuree of vers brood en een groentesalade, wat ze een vullend en smakelijk gerecht maakt, ideaal voor familielunches of -diners.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
