Recepten100Gehakt in spek
Eerst bakken we de fijngehakte ui. Nadat deze is afgekoeld, voegen we deze toe aan het gemalen vlees, mengen we de andere ingrediënten erdoor en roeren we het mengsel goed door.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
600 g gemalen vleesmix
1 ui
geperste knoflook (ongeveer 5 teentjes)
1 broodje, van tevoren in melk geweekt
2 eieren
zout
peper
majoran
een beetje paneermeel om te binden
150 g ontbijtspek (plakjes)
Kookinstructies
Eerst fruiten we de ui, die in kleine stukjes is gesneden. Na het afkoelen voegen we deze toe aan het gehakt, voegen we de andere ingrediënten toe en mengen we grondig.
Van het gehakt maken we kleine rolletjes, die we omhullen met plakjes Engelse bacon. We leggen ze in een braadslee, voegen een beetje vocht toe en bakken ze in een voorverwarmde oven op 170 graden tot ze bruin zijn.
Wat u nog niet wist over dit recept Gehakt in spek
Gehaktbal in spek is een populair Tsjechisch gerecht dat sappig gemalen vlees combineert met aromatisch spek. Deze delicatesse wordt vaak in de oven gebakken, waardoor alle smaken perfect met elkaar worden verbonden. Spek voegt een rijke smaak en een knapperige textuur toe aan de gehaktbal, terwijl het vlees zijn malsheid behoudt. Het wordt meestal geserveerd met aardappelpuree of vers brood en komkommersalade, wat het een vullend gerecht maakt dat geschikt is voor familiale lunches of feestelijke diners. Gehaktbal in spek is gewoon een klassieker waar je dol op zult zijn!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
