Recepten100Beker dumplings
Recept voor huisgemaakte kopknedlíkjes.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 stuks eiwit
1 kop melk
2 stuks wit brood
1 kop patentbloem
1 snufje zout
naar behoefte bloem om te bestuiven
boter om in te vetten
Kookinstructies
Bereid drie even grote kopjes voor. Vet ze grondig in met boter en bestuif ze met bloem.
Meng in een kom 1 kopje bloem, 1 kopje melk, 2 oudere broodjes in blokjes gesneden, een snufje zout en meng goed. Klop het eiwit van twee eiwitten stijf en spatel voorzichtig door het voorbereide beslag. Giet het beslag in de voorbereide kopjes tot 3/4 vol. Vul een grotere pan met water tot 1/3 van de kop en breng aan de kook. Plaats de kopjes met beslag in de pan en dek de pan af met een deksel. Kook 25 minuten en til het deksel niet op.
Na 25 minuten halen we ze uit de pan en leggen ze horizontaal op een snijplank. Na een tijdje glijden de knoedels uit de kopjes.
Serveer als bijgerecht, vooral bij sauzen.
Wat u nog niet wist over dit recept Beker dumplings
Komkommerdumplings zijn een populaire Tsjechische variant van dumplings, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Dit gerecht wordt meestal in een kom klaargemaakt, wat het vormen en koken vergemakkelijkt. De belangrijkste ingrediënten zijn bloem, water en gist, en ze worden vaak op smaak gebracht met kruiden of andere ingrediënten zoals aardappelen of kaas. Komkommerdumplings zijn perfect als bijgerecht bij sauzen of vleesgerechten en hun bereiding is ideaal voor een snelle lunch of diner.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
