Recepten100Bananenpannenkoeken / pannenkoeken
Bananenprakken we met een vork in een diepe schaal tot een puree, daarna voegen we de eieren toe en mengen we goed. We gebruiken geen bloem en suiker. We kunnen echter toevoegen…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 bananen
2 eieren
olie om in te bakken (minimale hoeveelheid)
pan met een anti-aanbaklaag
Verder naar smaak
gemalen kaneel
kokos
bananen
jam
poedersuiker
zachte kwark met suiker
Kookinstructies
Bananen stampen we met een vork tot een puree in een diep bord, daarna mengen we er eieren door en roeren goed. We voegen geen bloem of suiker toe, maar we kunnen een beetje kokos of kaneel toevoegen voor een andere smaak.
Eerst verhitten we een koekenpan met een anti-aanbaklaag, waarin we een paar druppels olie kunnen toevoegen, bijvoorbeeld kokosolie. Met een lepel scheppen we het bananenbeslag op de pan in de vorm van pannenkoeken, die we aan beide zijden goudbruin bakken. We draaien ze slechts één keer om, wanneer een zijde goed gebakken is, om het omdraaien te vergemakkelijken.
Het bakken van pannenkoeken kan uitdagender zijn, omdat ze groter zijn en het beslag kwetsbaar en licht is. Ik heb de aanbeveling om het alleen te proberen als je al ervaring hebt met het vrij draaien van pannenkoeken zonder een spatel en niet te letten op het feit dat je pannenkoeken over de hele pan breed maakt.
Versier naar onze voorkeur en we kunnen alles gebruiken wat we normaal op traditionele zoete pannenkoeken doen.
Wat u nog niet wist over dit recept Bananenpannenkoeken / pannenkoeken
Bananenpannekoeken, ook bekend als bananenkoekjes, zijn een heerlijk gerecht dat alle liefhebbers van zoete ontbijten zal verrassen. Ze zijn gemakkelijk te bereiden van overrijpe bananen, die de pannenkoeken een zachte smaak en natuurlijke zoetheid geven. Meng gewoon de bananen met een ei en een beetje bloem, en na het bakken in de pan ontstaan er goudbruine koekjes die je kunt serveren met honing, yoghurt of fruit. Ze zijn een geweldige keuze voor een glutenvrij dieet en zullen zowel kinderen als volwassenen aanspreken.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
