Recepten100Bacon Kerst Kuba
Kerstvoorgerecht.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 g grutten
1 ks grote ui
100 g reuzel
6 stroužků knoflík
200 g gedroogde paddenstoelen
200 g bacon
naar smaak zout
peper
majoraan
gemalen komijn
Kookinstructies
We weken de gedroogde paddenstoelen en laten ze ongeveer een uur weken.
In het water spoelen we de grutten, die we koken in gezouten water, waar we ook een theelepel reuzel aan toevoegen, zodat de grutten niet aanbranden. We snijden de geschild ui fijn, persen de knoflook en geven dit in de pan met gesmolten reuzel om te bakken. Vervolgens voegen we de paddenstoelen toe. We laten het 15 minuten koken.
Daarna mengen we alles met de grutten.
We bereiden een braadslee voor, vetten deze in met reuzel en bedekken de bodem met spek. We gieten ons mengsel erin, verdelen het gelijkmatig over de hele schaal en bedekken de bovenkant opnieuw met spek.
We plaatsen het in de voorverwarmde oven op 200°C en laten het ongeveer 45 minuten bakken.
We serveren het in plakken.
Wat u nog niet wist over dit recept Bacon Kerst Kuba
Spek-kerst Kuba is een traditioneel kerstgerecht uit de Tsjechische keuken, dat de harten van vele huishoudens heeft veroverd. Dit heerlijke mengsel bevat gierstpap, in blokjes gesneden spek en paddenstoelen, die het een unieke smaak geven. De bereiding van Kuba gaat gepaard met familiale tradities en wordt tijdens Kerstmis vaak geserveerd als onderdeel van het kerstavond diner. In sommige regio's worden ook andere ingrediënten toegevoegd, zoals uien of specerij, wat bijdraagt aan de verscheidenheid van dit gerecht. Spek-kerst Kuba is zo een symbool van huiselijkheid en vreugde tijdens de feestdagen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
