Recepten100Uienkaasgebak met olijven
We kloppen de boter met de eidooiers, voegen zout en peper toe, en mengen geleidelijk de fijne bloem erdoor tot we een samenhangend deeg maken.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
Deeg - hoeveelheid voor een taartvorm
150 g patentbloem
150 g boter
2 eidooiers
zout
peper
Vulling
1 kwark in cellofaan, geen bakje
2 eieren
2 grotere uien
1 zak groene olijven
een handvol verse bieslook
een snufje gedroogde rozemarijn
1 zure room
zout
peper
Kookinstructies
Klop het boter goed met de eidooiers, voeg zout en peper toe en voeg geleidelijk de bloem toe. Meng tot je een homogeen deeg krijgt dat van de kom loskomt. Laat het vervolgens ongeveer een uur in de koelkast rusten.
Intussen mengen we de kwark, de zure room en de eieren in een kom en kloppen alles goed door. Voeg daarna groene olijven, bieslook, zout, peper en rozemarijn toe.
Rol het gekoelde deeg uit tot een dunne plaat en verplaats het naar een taartvorm die we met bakpapier hebben bekleed. Til de randen van het deeg ongeveer 2 cm boven het niveau van de bakplaat. Giet de kwarkvulling erin, bestrooi met fijngehakte ui en zet het in de oven om te bakken.
Voeg ongeveer 10 minuten voor het einde van het bakken een stukje boter bovenop toe.
Wat u nog niet wist over dit recept Uienkaasgebak met olijven
Uien-kwarktaart met olijven is een heerlijk gerecht dat de zachte smaak van kwark combineert met de uitgesproken geur van gekarameliseerde uien. Deze smakelijke taart is ideaal als voorgerecht of lichte lunch, aangevuld met olijven die een verfrissende toets geven. Het deeg is bros en goudbruin, terwijl de vulling romig en vol van smaak is. Het wordt warm of koud geserveerd, vaak met een frisse salade, wat het een geweldige keuze maakt voor elke gelegenheid. Probeer dit recept en ontdek de harmonie van smaken die het biedt!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
