Recepten100Shopsalade
Dit recept is voor de bereiding van 2 porties van Bulgaarse oorsprong. We snijden de geschild komkommer en de gewassen tomaat in stukken. We roosteren de paprika's en snijden ze fijn samen met de geschild ui, peterselie en verse paprika.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 stuk ui
10 dkg balkan kaas
10 dkg saladekomkommer
1 stuk paprika
2 stuks gegrilde paprika
3 g peterselie
4 stuks tomaat
zout
Bulgaars kruiden
olijfolie
Kookinstructies
We mengen alles door elkaar en druppelen olijfolie over het bord, strooien Bulgaarse kruiden eroverheen en verkruimelen bovenop wat Balkan kaas. We versieren met peterselie.
Wat u nog niet wist over dit recept Shopsalade
Šopska salát is een typisch Balkan salade, afkomstig uit Bulgarije. Het bestaat voornamelijk uit verse ingrediënten, zoals tomaten, komkommers, paprika en uien. Al deze ingrediënten worden in blokjes gesneden en door elkaar gemengd. De salade wordt meestal op smaak gebracht met olijfolie, azijn en zout. Bovenop wordt vaak geraspte feta kaas gestrooid, wat de salade een romige smaak geeft. Šopska salát is een populaire schotel op veel menu’s in restaurants en wordt gewaardeerd om zijn versheid en voedingswaarde.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
