Recepten100Salade van verse spinazie met eieren
Deze verfrissende salade boordevol lentekruiden zet je in de lente stemming. Spinazie, dat tot de superfoods behoort, in combinatie met wildgepelde knoflook...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
250 g verse bladspinaz
5 eieren (hardgekookt)
10 bladeren van wilde knoflook (of 3 teentjes normale knoflook)
250 ml witte yoghurt (of zure room)
zout
1 snufje peper
Kookinstructies
We wassen de spinazieblaadjes grondig, verwijderen de steeltjes en snijden ze in ongeveer 1 cm brede repen, hetzelfde doen we met de daslook.
We koken de eieren, schillen ze en snijden ze in stukjes.
Alles mengen we met de yoghurtdressing.
We voegen zout en peper toe aan de yoghurt (of zure room) en eventueel geperste teentjes knoflook. Alles goed door elkaar mengen.
Wat u nog niet wist over dit recept Salade van verse spinazie met eieren
Salade van verse spinazie met eieren is een verfrissende en voedzame maaltijd die elke liefhebber van groene salades zal bekoren. De combinatie van verse spinazie en gekookte eieren biedt een overvloed aan voedingsstoffen en smaken. Deze salade kan worden verrijkt met extra ingrediënten, zoals cherrytomaten, avocado of noten, wat zorgt voor variatie in texturen. De variëteit aan smaken en kleuren maakt dit gerecht een geweldige keuze voor een lichte lunch of diner. Bovendien is het eenvoudig en snel te bereiden, wat het een ideale optie maakt voor een gezond dieet.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
