Recepten100Kwarkdessert in een glas
Geweldig dessert van kwark, dat je in enkele minuten kunt maken. Je kunt het in de koelkast bewaren voor later, of meteen van genieten. Je kunt het fruit kiezen...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 zachte kwark
1 zure room
1 slagroom
1 vanillesuiker
poedersuiker (naar behoefte)
schil van één citroen
Voor de bodem
4 eiwitten (voor het sneeuw)
4 eidooiers
4 eetlepels poedersuiker
1 eetlepel olie
4 eetlepels patentbloem
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels cacao
Verder
klein fruit (aardbeien, frambozen, bosbessen)
Kookinstructies
Bereid eerst de room voor. Meng de kwark met de zure room, suiker en de geraspte schil van een goed gewassen citroen tot een glad mengsel.
Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het kwarkmengsel. Zet het daarna in de koelkast.
Bereid het deeg voor de bodem. Klop eerst de eiwitten tot stevige pieken en zet ze dan opzij. Klop de eidooiers met de suiker en olie tot een schuimige massa en voeg onder voortdurend kloppen de door een zeef gezeefde bloem, bakpoeder en cacao toe, zodat er geen klontjes ontstaan. Spatel uiteindelijk voorzichtig het eiwit door het deeg met een spatel.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en giet het deeg erop. Zet het in een voorverwarmde oven op 170 °C en bak het ongeveer 15 minuten. Controleer met een satéprikker. Laat na het bakken volledig afkoelen.
Bereid de glazen voor waarin je het dessert gaat serveren. Steek rondjes uit de bodem en plaats deze op de bodem van de glazen. Voeg daar een deel van de kwarkroom aan toe, druk er fruit in en dek het weer af met een ander rondje bodem. Ga zo door totdat je alle ingrediënten hebt gebruikt. Bovenop moet de room komen, die je kunt versieren met fruit.
Wat u nog niet wist over dit recept Kwarkdessert in een glas
Kwarkdessert in een glas is een heerlijke en verfrissende gerecht, ideaal voor alle zoetighedenliefhebbers. De basis bestaat uit zachte kwark, die wordt gemengd met vanillesuiker en slagroom, wat een romige textuur creëert. Het dessert wordt meestal gelaagd met fruit, zoals aardbeien of bosbessen, en ook bestrooid met knapperige koekjes of noten. Geserveerd in glazen ziet het er niet alleen geweldig uit, maar verfrist het ook aangenaam en verwent het de smaakpapillen. Dit dessert is een geweldige keuze voor feestelijke gelegenheden en luie middagen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
