Recepten100Kipfilet in bladerdeeg
We wassen de kipfilets, die we na het platkloppen zouten en peperen. In een pan verhitten we boter, waarop we de plakken aan beide zijden bruin bakken. We snijden de schoongemaakte prei fijn, laten de paddenstoelen uitlekken en bakken ze samen ook in de boter.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
10 dkg niva
15 dkg engelse spek
1 handvol prei
4 stuks kipfilet
1 blik geblanceerde champignons
1 - 2 plakken boter
1 pakje deegwaren
15 dkg ham
om te bestrijken ei
naar smaak zout
basilicum
tomatenpuree of ketchup
gemalen zwarte peper
Kookinstructies
We rollen het deeg uit, bestrijken het met ketchup en strooien er basilicum over, het liefst verse. Daarop leggen we ham en daarop de gebakken plakjes kip, die we bedekken met een prei-mengsel en bestrooien met geraspte blauwschimmelkaas. Als laatste leggen we plakjes spek erop. Zo wikkelen we het in een rol, zodat er tijdens het bakken niets uitloopt.
We leggen het op een bakplaat met bakpapier, bestrijken het met ei zoals een klassieke rol, plaatsen het in de voorverwarmde oven en bakken het op een hoge temperatuur tot het goudbruin is.
De rol laten we afkoelen nadat we hem uit de oven hebben gehaald. Vervolgens snijden we hem in plakjes en serveren we het.
Wat u nog niet wist over dit recept Kipfilet in bladerdeeg
Kipfilet in bladerdeeg is een heerlijke en sappige maaltijd die het hart van vele fijnproevers zal veroveren. Kipfilet is zorgvuldig gemarineerd om een rijke smaak te krijgen en vervolgens omhuld met fijn bladerdeeg. Tijdens het bakken kleurt het deeg prachtig goudbruin en vormt het een krokante korst die perfect contrasteert met het sappige vlees van binnen. Dit gerecht is ideaal als hoofdgerecht bij feestelijke gelegenheden of οικογενειακά diner, omdat het elke liefhebber van goed eten zal verwennen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
