Recepten100Karpers op groenten
Velen van ons bereiden karper alleen met Kerstmis of tijdens een dieet. Sinds de middeleeuwen was het mogelijk om het te consumeren tijdens de vastentijd, aangezien het behoort tot de vissen die...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
4 porties karper (of andere vis)
verse paprika
tomaten
prei
ui
knoflook
bevroren groentenmix
zout
komijn
Kookinstructies
Leg de grofgehakte groenten, vers of bevroren, of een combinatie daarvan, op een bakplaat. De hoeveelheid en het soort groenten kiezen we op basis van onze eigen voorkeuren.
Daarop leggen we stukken karper of een andere vis, zoals snoek of snoekbaars, die we van tevoren grondig schoongemaakt en afgespoeld hebben. Als we stukken vis gebruiken, is het goed om ze op verschillende plaatsen voorzichtig in te snijden. Bestrooien met zout, bestrijken met knoflook en strooien met komijn.
Op de vis leggen we een stukje boter en voegen een glas water toe. De groenten zullen ook wat water en sap afscheiden.
We bakken het op 200 °C gedurende ongeveer 40 tot 50 minuten.
Wat u nog niet wist over dit recept Karpers op groenten
Karper met groenten is een traditioneel Tsjechisch gerecht dat vaak wordt bereid tijdens de kerstperiode. Deze lekkernij bestaat uit verse karper, omringd door een kleurrijke mix van groenten zoals wortelen, uien, paprika en peterselie. Het visfilet wordt meestal gestoofd of gebakken in boter, wat een heerlijke smaakcombinatie oplevert. Het wordt vaak geserveerd met aardappelsalade of gekookte aardappelen, wat de smaak aanvult. Karper met groenten vertegenwoordigt een harmonieuze combinatie van visvlees en verse groenten, wat het een populaire keuze maakt voor de feesttafel.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
