Recepten100Gevulde zoute croissants
Uitstekende broodjes gevuld met blauwschimmelkaas en spek.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
voor het bestrijken 2 stuks ei
vulling 100 g Engelse spek
100 g blauwaderkaas
naar smaak zout
deeg 350 g bloem
250 ml slagroom
250 g vast vet
ter decoratie sesamzaadjes
Kookinstructies
We zeven de bloem, mengen dit met room en verkruimeld vet. Hieruit maken we een deeg dat we 2 uur in de koelkast laten rusten.
We snijden de blauwe kaas fijn, en de ham of spek in reepjes.
We halen het deeg uit de koelkast en verdelen het in 2 helften, waarvan we elke helft uitrollen tot een plat brood zoals voor pizza, dat we in 8 driehoeken snijden. We vullen altijd het breedste deel met kaas en spek. We rollen het op en vormen een croissant die we bestrijken met losgeklopt ei met zout en bestrooien met sesamzaad. We leggen de croissantjes op een ingevette bakplaat en plaatsen ze in de voorverwarmde oven op 150°C tot ze gaan kleuren.
We serveren de croissantjes als hapje bij wijn of bier.
Wat u nog niet wist over dit recept Gevulde zoute croissants
Gevulde hartige rolletjes zijn een lekkere en populaire snack die perfect zijn voor feesten, partijen of als versnapering voor gasten. Deze heerlijke gebakjes zijn gemaakt van luchtig deeg en gevuld met verschillende vullingen, zoals ham, kaas of groenten. Na het bakken hebben ze een gouden kleur en een krokante korst die elke fijnproever zal plezieren. Gevulde hartige rolletjes zijn niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook zeer variabel, waardoor iedereen zijn eigen originele recept kan creëren. Geniet ervan warm of koud, ze smaken altijd geweldig!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
