Recepten100Geurige zelfgemaakte brood
Thuisbrood eenvoudig te maken.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
500 ml lauw water
1 theelepel komijn
1 kg bloem
zout
1 blokje gist
1 blokje suiker
Kookinstructies
Eerst bereiden we het deeg voor met gist, suiker en een beetje warm water. We mengen komijn, zout en het resterende water door het deeg, waarbij we het water naar de vochtigheid van de bloem toevoegen. Het deeg dat we hebben gekneed, laten we rijzen.
Geurig thuisgebakken brood dat niet veel moeite kost.
Laat de gist, een beetje warm water en suiker een deegstarter vormen.
Meng de bloem, gemengd met zout en komijn, en het resterende water door de deegstarter. Voeg het water toe afhankelijk van de vochtigheid van de bloem. Kneed het deeg, vorm er een broden van en laat het rijzen, bij voorkeur in een met bloem bestoven mand.
Bestrooi de bakplaat met fijne bloem en verwijder de overtollige bloem van de plaat. Bestrijk het brood met water gemengd met zout en bak het eerst ongeveer 15 minuten op 200 °C, verlaag vervolgens de temperatuur naar 150 °C en bak nog eens 45 minuten.
Je kunt het brood na het uit de oven halen nog lichtjes met water bestrijken voor de kleur.
Wat u nog niet wist over dit recept Geurige zelfgemaakte brood
Geurende zelfgebakken brood is een van de aangenaamste ervaringen die je kunt genieten. De korst is goudbruin en krokant, terwijl de binnenkant zacht en luchtig is. Brood bakken thuis zorgt niet alleen voor een geweldige smaak, maar ook voor een onmiskenbare geur die het hele huis vul. Door kruiden of zaden toe te voegen, kun je variaties maken die je smaakpapillen verwennen. Dit traditionele gerecht is een geweldige aanvulling op elke maaltijd en met liefde bereid brood zal zeker elke eter betoveren.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
