Recepten100Chocolade-ijs
Wie graag snoept, zal zeker blij zijn met chocolade-ijs.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
100 g kwaliteit chocolade - puur
blaadjes geurige munt
0,285 l melk - volle melk
30 g cacaopoeder
0,145 l slagroom
55 g suiker - bijvoorbeeld bruine
chocoladebuizen
Kookinstructies
Je is mogelijk om de ijs een paar dagen van tevoren te maken. We hebben het onmiddellijk bij de hand voor bijvoorbeeld een geplande viering.
We bereiden een geschikte kom voor in de vriezer.
In de tuin plukken we blaadjes van geurige munt en spoelen ze af. We breken de chocoladerepen in stukken.
In een pan doen we suiker en voegen we volle melk toe. We laten het een tijdje koken. We voegen de chocoladerepen toe. We strooien cacaopoeder erbij. We roeren. We laten het gemengde, gladde mengsel even staan.
In een kloppen kom gieten we de slagroom en kloppen het met een mixer.
Bij het koude mengsel voegen we voorzichtig de opgeklopte slagroom toe en verwerken we het.
We doen het in de kom en plaatsen het een paar uur in de vriezer.
Elke zestig minuten roeren we het ijs opnieuw door.
Na ongeveer vier uur is het ijs voldoende bevroren.
We scheppen het in glazen, voegen blaadjes van geurige munt toe en genieten van het heerlijke ijs.
Als bonus steken we een chocolade buisje in het ijs.
Wat u nog niet wist over dit recept Chocolade-ijs
Chocolade-ijs is een populaire nagerecht dat de rijke smaak van cacao en de verkoelende romigheid combineert. Het wordt gemaakt van hoogwaardige chocolade, melk, suiker en room, en vaak verrijkt met cacao of stukjes donkere chocolade voor een intensievere smaakervaring. Deze verfrissende lekkernij is niet alleen populair op warme zomerdagen, maar het hele jaar door. Het geheim van het succes van chocolade-ijs ligt in de zorgvuldige keuze van ingrediënten en de juiste menging, die zorgt voor een zijdezacht textuur. Bij het serveren kunt u het aanvullen met stukjes noten, slagroom of fruit saus.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
