Recepten100Champignon-saus - voor pasta
Eerst wassen we de champignons grondig, snijden we ze in dunne plakken en bakken we ze in een pan met een lepel olie. Daarna strooien we er bloem over en gieten we er groentebouillon bij.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 eetlepel olie
200 g verse champignons
2 eetlepels bloem
300 ml groentebouillon
1 eetlepel tomatenpuree
150 ml slagroom
3 plakken gesmolten kaas
zout
peper
Kookinstructies
Eerst wassen we de champignons grondig, snijden we ze in plakjes en bakken we ze in een pan met een lepel olie. Vervolgens strooien we er bloem over en voegen we groentebouillon toe.
Aan het mengsel voegen we tomatenpuree en kaas toe en laten we het kort koken. Vervolgens gieten we er room over, laten we het weer koken en op smaak brengen met zout en peper. Serveer met pasta.
Wat u nog niet wist over dit recept Champignon-saus - voor pasta
Champignon-saus is een heerlijke aanvulling op pasta, die niet alleen vegetariërs zal bekoren. De belangrijkste ingrediënten zijn verse champignons, room en kruiden, die samen een romige en aromatische saus vormen. De bereiding is snel en eenvoudig: je hoeft alleen maar de in stukken gesneden champignons in een pan te bakken en ze vervolgens met de room te mengen. De saus haalt de smaak van de pasta fantastisch naar voren en voegt sappigheid aan het gerecht toe. Serveer het heet, bestrooid met verse basilicum of Parmezaanse kaas voor de ultieme ervaring.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
