Recepten100Aardappelgnocchi
Aardappelknödel, een populaire bijgerecht geserveerd met vlees of groenten. (zuurkool, spinazie)
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 kopjes bloem
zout
4 kopjes aardappelen
1 st ei
Kookinstructies
We kunnen ze ook vullen.
Eerst schrapen we de aardappelen en koken ze in gezouten water.
Na het koken raspen we ze nog warm op een rasp.
We voegen bloem, een ei en zout toe. Het deeg kneden we grondig. We vormen 4 rollen.
We plaatsen de rollen in gezouten, kokend water en koken ze ongeveer 20 - 25 minuten.
Wat u nog niet wist over dit recept Aardappelgnocchi
Aardappelknödel zijn een traditioneel Tsjechisch gerecht dat zeer populair is. De belangrijkste ingrediënten zijn gekookte en geraspte aardappelen, meel en eieren. Het mengsel wordt gevormd tot langwerpige of ronde knödel en gekookt in kokend water. Aardappelknödel worden vaak geserveerd als bijgerecht bij vleesgerechten, zoals gebraden eend of varkensvlees met zuurkool. Als ze worden bereid met glutenvrij meel, kunnen ook mensen met coeliakie ervan genieten. Ze zijn lekker en vullend, wat ze tot een ideaal gerecht maakt voor koude dagen.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
