Recepten100Huisgemaakte tartaarsaus
Als je een liefhebber bent van gerechten die niet zonder tartaar kunnen, vergeet dan de kant-en-klare variant uit de supermarkt. We zullen je een snelle en…
Ingrediënten en wat u nodig heeft
200 g mayonaise
1/2 ui
1 ingemaakte komkommer
augurkenvocht
1-2 theelepels volle mosterd
zout
gemalen peper
Kookinstructies
Snijd de komkommer in kleine stukjes en hak de ui zorgvuldig fijn.
Doe de mayonaise in een kleine kom, voeg de gesneden ui en komkommer toe en giet 2-4 eetlepels van de augurkennectar erbij.
Giet geleidelijk de azijn in de kom terwijl je blijft roeren met een garde, totdat je de consistentie van tartaar bereikt.
Voeg ook mosterd toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat de tartaarsaus afkoelen in de koelkast.
Wat u nog niet wist over dit recept Huisgemaakte tartaarsaus
Huisgemaakte tartaar saus is een populaire aanvulling op vele gerechten, vooral gefrituurd en gegrild vlees. De bereiding is eenvoudig en snel; je hoeft alleen maar mayonaise te mengen met fijngehakte augurken, ui en kruiden zoals peterselie of dille. Deze saus geeft gerechten een heerlijke smaak en verfrissend aroma. Je kunt de huisgemaakte variant aanpassen aan je eigen smaak, bijvoorbeeld door knoflook of kappertjes toe te voegen. Het is ideaal om het te serveren met frietjes, vis of als onderdeel van een koud buffet.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
