Recepten100Dieet gehaktbal van kalkoen met wortelgroenten
Vlees van kalkoen of een andere pluimveesoort mengen we met bloem, huisgemaakte paneermeel, een ei en in stukjes gesneden of geraspte wortelgroenten, en vervolgens voegen we...
Ingrediënten en wat u nodig heeft
700 g gemalen kalkoenvlees (of gevogelte)
3 eetlepels grove bloem
1 eetlepel paneermeel
1 heel ei
1 eiwit
een snufje zout
2-3 eetlepels fijne bouillon
wortelgroenten (geraspt)
peterselie (gehakt)
gemalen komijn
+ aluminiumfolie
+ water voor de braadslee
Kookinstructies
Kalkoenvlees of gevogelte mengen we met bloem, huisgemaakte paneermeel, een ei, in stukjes gesneden of geraspte wortelgroenten, en tenslotte voegen we gehakte peterselie en fijne bouillon toe.
Vervolgens vormen we een mooie worst die we met eiwit bestrijken en bestrooien met gemalen komijn (dit is niet verplicht).
Daarna plaatsen we het vleesmengsel in aluminiumfolie, dat we dan sluiten en samen met de gehakt in een braadpan leggen. We gieten wat water in de braadpan en bakken het ongeveer 35-40 minuten op 180°C.
Tot slot laten we het vlees onbedekt en bakken we het kort af, ongeveer 5-10 minuten. We serveren het opnieuw met dieet aardappelpuree of met aardappelen en compote.
Wat u nog niet wist over dit recept Dieet gehaktbal van kalkoen met wortelgroenten
Dieet gehaktbrood van kalkoenvlees met wortelgroenten is een uitstekende keuze voor degenen die op zoek zijn naar een gezonde en voedzame alternatieve voor een traditioneel gerecht. Kalkoenvlees is rijk aan eiwitten en heeft een laag vetgehalte, waardoor het ideaal is voor diëten. De combinatie met wortelgroenten, zoals wortel, selderij en peterselie, voegt niet alleen een rijke smaak toe aan het gehaktbrood, maar ook belangrijke vitaminen en mineralen. Dit gerecht is perfect voor lunch of diner en is gemakkelijk te bereiden, waardoor het zelfs de meest veeleisende eters tevredenstelt.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
