Recepten100Azijn dressing met gember
Recept voor een snelle oosterse dressing.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
2 eetlepels wijnazijn
1/2 bosje peterselie
1 theelepel donkere sesamolie
1/2 theelepel Hongaarse curry
5 eetlepels olijfolie
zout
gember
1 theelepel poedersuiker
1 stuk limoen
Kookinstructies
We nemen een limoen, wassen deze goed in warm water, drogen hem en raspen de droge schil fijn.
De geraspte schil persen we vervolgens uit in een kom met azijn, suiker, zout en kerriepoeder. We kloppen het op en voegen geleidelijk olijfolie en sesamolie toe. We wassen de peterselie en plukken de blaadjes ervan, die we fijnhakken, de geschild gember raspen we fijn en voegen we toe aan de dressing.
De dressing laten we afkoelen en voegen we daarna toe aan salades, bij vis of gevogelte.
Wat u nog niet wist over dit recept Azijn dressing met gember
Azijn dressing met gember is een verfrissende en pittige saus die perfect past bij verschillende soorten salades of gegrilde gerechten. De belangrijkste ingrediënten zijn kwaliteitsazijn, verse gember, olijfolie, honing en sojasaus. Gember voegt een lichte pittigheid en citrusachtige smaak toe, die de dressing opfrist en een exotische touch geeft. Meng eenvoudigweg alle ingrediënten goed door elkaar of mix ze om een fijne emulsie te creëren. Deze dressing verrijkt niet alleen uw gerecht, maar levert ook de nodige vitaminen en antioxidanten dankzij de samenstelling.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
