Recepten100Masala
Traditionele Indiase drank.
Ingrediënten en wat u nodig heeft
1 theelepel gemalen kaneel
1 l water
4 theelepels zwarte thee
1/2 stuk chili peper
500 ml melk
10 bolletjes cardamom
2 snufjes gemalen witte peper
1 snufje koriander
1 theelepel gemalen gember
naar smaak suiker
Kookinstructies
Het liefst malen we kardemom in een vijzel. In een liter koud water laten we alle specerijen koken. We laten het ongeveer 10 minuten koken, dan is de drank sterk genoeg.
Daar voegen we thee aan toe en na ongeveer 3 minuten voegen we suiker toe. Na een paar minuten voegen we ook melk toe en koken we opnieuw.
Na een tijdje koken nemen we het van het vuur, zeven we het en we kunnen het drinken.
Als vervanging voor al die specerijen kan je in een theezaak Masala Chai kopen.
We kunnen het warm of koud drinken.
Wat u nog niet wist over dit recept Masala
Masala is een kruidenmengsel dat afkomstig is uit de Indiase keuken. Het bevat verschillende ingrediënten, zoals koriander, komijn, kurkuma en chilipepers, wat het een unieke smaak en aroma geeft. Het wordt gebruikt om vele gerechten op smaak te brengen, waaronder curry, rijst en groentegerechten. Er zijn veel varianten van masala, die verschillen per regio en persoonlijke voorkeur. Ze zijn niet alleen populair in India, maar ook over de hele wereld, en worden zo een onderdeel van verschillende internationale keukens.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena is een veelzijdige persoonlijkheid met een brede kennis. Hij is een grote liefhebber van eten en af en toe koken. Hij geniet ook van gastronomische ervaringen in restaurants. Elke zondag kijkt zijn familie uit naar zijn traditionele lunch die hij bereidt.
