Recepten100.nl Recept dat u wilt koken en proeven

Pistache-ijs met trio van banaan

Pistache-ijs met trio van banaan

28 nov 2014 Werkwijze: Giet 1 dl witte wijn met wat water en de agavesiroop in een kookpot. Snijd een banaan met schil in schijfjes en pocheer ze hierin.

Vergelijkbare recepten zoals Pistache-ijs met trio van banaan

Vanille-ijs met aardbeien, asperges en wodka

Vanille-ijs met aardbeien, asperges en wodka

2 mei 2014 Leg hier een bolletje vanille-ijs op en twee wodkapralines. Werk af met nog wat blaadjes ... Pistache-ijs met trio van banaan. Lees verder.

Vergelijkbare recepten zoals Vanille-ijs met aardbeien, asperges en wodka

Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus

Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus

5 dec 2014 Werkwijze: Snijd de 'afsnijdsels' van de bil in kleine stukjes en bak ze bruin aan in wat boter. Overgiet het aangebakken vlees met water en ...

Vergelijkbare recepten zoals Everzwijnbil met bloemkool en picklessaus

- Advertisement -
Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...

Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...

7 nov 2014 Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Snijd het kontje van de venkelknollen (houd de stengels apart voor de afwerking) en snijd ze in ...

Vergelijkbare recepten zoals Gemarineerde ananas met mangocrème en gelei en sorbet van ...

Gecarameliseerde ananas met kokosijs

Gecarameliseerde ananas met kokosijs

15 feb 2014 Doe de ananas onderaan in een glas, daarop het kokosijs, spuit daarover de kokos espuma en werk af met ... Pistache-ijs met trio van banaan.

Vergelijkbare recepten zoals Gecarameliseerde ananas met kokosijs

Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette

Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette

16 mei 2014 Zout de sardientjes van te voren in en laat 1 uur rusten. Doe voor de appelvinaigrette de frambozenstukjes en de brunoise van appel en ...

Vergelijkbare recepten zoals Verbrande sardientjes met zure appelvinaigrette

Panna cotta met merengue

Panna cotta met merengue

5 sept 2014 Kook de room kort op samen met het merg van de vanillestok. Smelt de gelatine in koud water. Haal de room van het vuur en meng er de ...

Vergelijkbare recepten zoals Panna cotta met merengue

Hummussoepje met langoustines

Hummussoepje met langoustines

5 dec 2014 Werkwijze: Pel de langoustines. Cutter de koppen van de langoustines en bak ze aan in olijfolie op een hoog vuur. Doe er de knoflook, ...

Vergelijkbare recepten zoals Hummussoepje met langoustines

Couscous met nougatijs

Couscous met nougatijs

9 mei 2014 Snijd de bananen in stukken en kook ze met de witte wijn en twee eetlepels agavesiroop onder een deksel ... Pistache-ijs met trio van banaan.

Vergelijkbare recepten zoals Couscous met nougatijs

Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje

Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje

28 feb 2014 Kook de broccoli plat, koel hem af in ijswater en mix in de blender met 1 dl water en 1 el groentebouillon. ... Pistache-ijs met trio van banaan.

Vergelijkbare recepten zoals Broccolipuree met escargot en parmezaankoekje

Omgekeerd citroentaartje

Omgekeerd citroentaartje

5 dec 2014 Werkwijze: Was de citroenen en rasp ze. Doe de zeste in een kom en giet de alcohol erbij. Laat dit een week trekken op een donkere plaats.

Vergelijkbare recepten zoals Omgekeerd citroentaartje

Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole

Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole

3 okt 2014 Fileer de zeebaars en snijd hem in fijne sneetjes. Maak een bouillon met het water, de visbouillon en het citroen- en limoensap. Voeg er de tijm ...

Vergelijkbare recepten zoals Ceviche van zeebaars met pralines van guacamole

Pavlova

Pavlova

4 april 2014 Pel de uien en snijd ze in fijne schijven. Smelt wat boter in een pan en stoof de uien erin aan. Snijd de gember fijn en stoof mee aan.

Vergelijkbare recepten zoals Pavlova

Komkommersoep met toast en gin-tonic

Komkommersoep met toast en gin-tonic

3 okt 2014 Snijd de limoen en de komkommer in schijfjes en verdeel ze over vier glazen. Doe er wat blaadjes citroenverbena en ijsblokjes bij. Vul de ...

Vergelijkbare recepten zoals Komkommersoep met toast en gin-tonic

Aubergines met geitenkaas

Aubergines met geitenkaas

20 maart 2014 Stoom de aubergine een half uur en snijd dwars in twee. Leg ze op een ovenplaat & kruid met peper en zout. Snijd de look fijn. Meng de ...

Vergelijkbare recepten zoals Aubergines met geitenkaas

Lamscarré met tomatenconfituur

Lamscarré met tomatenconfituur

3 okt 2014 Ontvel de tomaten; houd de velletjes apart en leg die in een voorverwarmde oven op 50 °C tot ze droog zijn. Snijd de tomaten in vieren en ...

Vergelijkbare recepten zoals Lamscarré met tomatenconfituur

Gevuld everzwijn op z'n chez piets

Gevuld everzwijn op z'n chez piets

28 maart 2014 Verwarm de oven op 180°. Maak 5 steken in de bil. Stop er telkens de look en de kruiden in. Steek de bil op het spit van de oven. Maak een ...

Vergelijkbare recepten zoals Gevuld everzwijn op z'n chez piets

Tiramisu met aardbeien

Tiramisu met aardbeien

31 okt 2014 Werkwijze: Stamp het eekhoorntjesbrood fijn tot een poeder. Klop de eiwitten op met de helft van de suiker. Klop de eierdooiers op met de rest ...

Vergelijkbare recepten zoals Tiramisu met aardbeien

Ananas met jeneverthee, wittechocoladesorbet en een krokantje ...

Ananas met jeneverthee, wittechocoladesorbet en een krokantje ...

3 okt 2014 Leg er tot slot een bolletje ijs op en een krokantje ernaast en bestrooi het geheel met nog wat koffiepoeder. ... Pistache-ijs met trio van banaan.

Vergelijkbare recepten zoals Ananas met jeneverthee, wittechocoladesorbet en een krokantje ...

Risotto met schelpen

Risotto met schelpen

5 sept 2014 Snijd de ui, de selder en een teen look in groffe stukken en stoof aan in wat olijfolie. Doe er de basilicum bij, doe er de kokkels bij en blus met ...

Vergelijkbare recepten zoals Risotto met schelpen

Gemarineerde makreel met selder en appel

Gemarineerde makreel met selder en appel

5 sept 2014 Bak het brood in een pan krokant. Kruid de makreelfilet met peper en zout, leg ze in een schaal en doe er de iuzu, de grenadine en olijfolie bij.

Vergelijkbare recepten zoals Gemarineerde makreel met selder en appel

Capuccino van champignons met een brussels wafeltje, geitenkaas ...

Capuccino van champignons met een brussels wafeltje, geitenkaas ...

6 feb 2014 Voorbereiding: Schil de knolselder en was de schil. Snij de champignons en knolselder in schijfjes. Duw met een kleine ring rondjes uit de ...

Vergelijkbare recepten zoals Capuccino van champignons met een brussels wafeltje, geitenkaas ...

Rollade van parelhoen met foie gras en herfstgroenten

Rollade van parelhoen met foie gras en herfstgroenten

24 okt 2014 Smelt een klont boter in een grote pot. Bak de parelhoenkarkassen en -billen aan in de boter. Zet ze dan onder in water en voeg de ...

Vergelijkbare recepten zoals Rollade van parelhoen met foie gras en herfstgroenten

Varkenshaasje met groentepuree

Varkenshaasje met groentepuree

16 april 2014 Snijd het vet van het varkenshaasje en bak het aan met tijm, laurier en rozemarijn (dit is voor de jus) tot het mooi donkerbruin is. Doe er 4 dl ...

Vergelijkbare recepten zoals Varkenshaasje met groentepuree

Paprikagelei met chorizo

Paprikagelei met chorizo

20 maart 2014 Snijd de uien, tomaten en de paprika's in stukken, houd één paprika apart. Leg alles in de ovenschaal en doe er veel kruiden, de chili en look ...

Vergelijkbare recepten zoals Paprikagelei met chorizo

Salade van gerookte forelfilet

Salade van gerookte forelfilet

5 dec 2014 Doe het eiwit, het water, de azijn en een handvol rucola in de blender en mix. Voeg dan de arachideolie straalsgewijs toe en mix verder tot een ...

Vergelijkbare recepten zoals Salade van gerookte forelfilet

Torentje van krab met sint-jakobsvruchten

Torentje van krab met sint-jakobsvruchten

23 mei 2014 Schil de knolselderij en snijd fijn met een mandoline. Snijd de appel heel fijn met een mandoline. Laat de knolselderij en appel trekken in de ...

Vergelijkbare recepten zoals Torentje van krab met sint-jakobsvruchten

Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...

Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...

28 nov 2014 Werkwijze: Doe water in een pot en voeg er zout (50 g per liter water), peperbolletjes, jeneverbessen, tijm, laurier en rozemarijn aan toe.

Vergelijkbare recepten zoals Stoverij van kalkoen met gamba's, zwezeriken en wilde ...

Witloof op drie wijzen met kaas en eendenlever

Witloof op drie wijzen met kaas en eendenlever

7 nov 2014 Kook een witlofstronkje gaar en snijd het vervolgens in ringen. Snijd de peer in schijfjes en de kaas in blokjes. Snijd het kontje van de andere ...

Vergelijkbare recepten zoals Witloof op drie wijzen met kaas en eendenlever

Griet in beurre blanc met een crème van gebrande prei

Griet in beurre blanc met een crème van gebrande prei

10 okt 2014 Crème van gebrande prei: Snijd de worteltjes van de prei (houd ze apart, zie afwerking). Snijd het wit van de prei in fijne stukken (houd het ...

Vergelijkbare recepten zoals Griet in beurre blanc met een crème van gebrande prei